簡単!牛肉とタケノコのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「簡単!牛肉とタケノコのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっと仕上がるお肉のおかずです。 筍と白菜のシャキシャキ感と、オイスターソースがごはんがすすむ様に仕上げました。 今回は白菜を使用しましたが、キャベツに変えても美味しく出来上がりますので、是非作ってみて下さい!

材料(2人前)

手順

  1. 1 白菜は4cm幅に切ります
  2. 2 フライパンにごま油をひき、牛肉と筍、塩コショウを入れ、中火で炒めます
  3. 3 牛肉に火が入ったら白菜の芯の部分を加えて炒めます
  4. 4 しんなりしたらにんにく・しょうがチューブと残りの葉の部分とオイスターソースを加えてさっと炒めたら完成です

コツ・ポイント

白菜は芯の部分と葉の部分で火の入るスピードが全然違うので先に芯だけ炒めます。 芯の部分が炒まったら、さっと全体を炒めるように仕上げると、白菜がシャキシャキした状態で完成します。 火を入れすぎるとペシャっとしてしまうので気をつけましょう

たべれぽ

4.3
21件のレビュー
たべれぽの写真
みん
みん
2019.4.28
白菜の代わりにレタスでつくりました。とっってもおいしかったです、また作ります!!
2人のユーザーが参考になった
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みかりん
みかりん
2022.5.1
白菜が無かったのでにんじんで。 白菜やり水分が少ないからか、味が濃く感じました。 白菜のほうがぜったい美味しいと思います!
1人のユーザーが参考になった
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東侑里
東侑里
2022.2.26
牛肉の代わりに豚肉で、作りました! 筍もなかったので抜きですが、手軽で美味しかったです。リピします。
1人のユーザーが参考になった
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レイママ
レイママ
2024.6.27
簡単で美味しかった!冷凍筍でも食感ありました!
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Haleku
Haleku
2024.6.18
にんじんを入れました。簡単な味付けなのに美味しかったです(^^)
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ハルコ
ハルコ
2021.5.13
手軽さ④ 美味しさ 私③夫③ (筍に味が染み込んでなかった。もう少し小さく切った方が良かったのかな?)
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Rico_821
Rico_821
2021.3.28
簡単
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Kana Jkh
Kana Jkh
2020.7.2
オイスターソースだけで青椒肉絲みたいな味になりました。美味しかったです。
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epsooon
epsooon
2019.3.21
豚でつくりました。たけのこは小さく切った方がおいしいかな?

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Rie Tanimoto
Rie Tanimoto
白菜がなくキャベツ代用でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
キャベツでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
🍄
🍄
ネギときのこでアレンジしても良いですか?
kurashiru
kurashiru
ネギときのこのアレンジとても良さそうですね ぜひ作ってみて下さいね

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