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簡単 ひき肉とナスのレンジ蒸し レシピ・作り方
「簡単 ひき肉とナスのレンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで作る簡単おかずのご紹介です。ひき肉から出る肉汁がナスに染みて、ジューシーに仕上げてくれますよ。電子レンジならではの、しっとりおいしい仕上がりです。紅生姜の風味がポイントです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ナス (計250g) 3本
- 牛豚合びき肉 150g
- 長ねぎ 1/2本
- 卵 (Ⅿサイズ) 1個
- 紅生姜 30g
- 片栗粉 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. ナスは縦に1cm幅に切ります。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. ボウルに牛豚合びき肉を入れ捏ねます。卵、(A)を加え混ぜ合わせ、全体になじんだら2、紅生姜、片栗粉を加え混ぜ合わせます。
- 4. 耐熱皿に1を並べて3を平らにのせ、ごま油を回しかけます。ふんわりラップをし600Wの電子レンジで6分程牛豚合びき肉に火が通るまで加熱して完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 今回は直径22cmの耐熱皿を使用しました。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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