きのことミニトマトの山椒煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。えのきは長さを半分に切ります。
3. 2. 鍋を中火で熱し、サラダをひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら、1を入れて全体がなじむまで炒めます。
4. 3. 中火のまま水、ミニトマトを入れてひと煮立ちしたら、弱火にして(A)をいれて、蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで、5分程煮込み火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。