大根のピリ辛中華風そぼろ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めたら1を入れ全体に油がなじむように炒めます。
4. 3. 水、(A)を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、大根がやわらかくなるまで15分程度煮込みます。
5. 4. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。