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大根のピリ辛中華風そぼろ煮　レシピ・作り方

「大根のピリ辛中華風そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
25件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

大根のピリ辛中華風そぼろ煮のご紹介です。やわらかく煮た大根に、旨味たっぷりのそぼろ餡がよく絡み、箸が止まらなくおいしさです。豆板醤のピリっとした辛味がとてもよいアクセントになり、食欲をそそる一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めたら1を入れ全体に油がなじむように炒めます。
  4. 3 水、(A)を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし、大根がやわらかくなるまで15分程度煮込みます。
  5. 4 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豚ひき肉は鶏ひき肉に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.3
25件のレビュー
たべれぽの写真
❉SEGS@❉
❉SEGS@❉
2021.12.29
いつも和風だしなので、 新鮮でした！ タレでご飯イケます(^^)v
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ラン
ラン
2023.3.2
紫大根なので色味が違いますが、再生豆苗を➕して完成。そんなに辛くなかった。次からはもう少し辛めで作ろうかな。そして、大根はレンチンしてからだな。。 分量通りでも美味しく頂きました。
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アラベスク
アラベスク
2023.2.23
簡単に出来て懐やお腹にも優しい。お薦めです。辛さは分量より更に控えめ。
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ユーザー513da1
ユーザー513da1
2021.5.15
最近中華あんかけ好きになりました。大根、ミンチと材料も安くて給与前のピンチには、もつてこい❢我が家の長老も喉越し良くて食べやすいとお褒めのお言葉頂き~~ま*し*た。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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