白魚の卵とじ　レシピ・作り方

「白魚の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、白魚の卵とじはいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかいしらうおと、甘めの卵、香りの良い三つ葉がよく合い、ごはんのおかずにぴったりの一品ですよ。丼にしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. フライパンに水、(A)、しらうおを入れ中火にかけます。
  3. 3. しらうおが白くなり火が通ったら、溶き卵を回し入れ、1をちらし、蓋をして中火のまま10秒加熱し、火からおろします。
  4. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2021.9.3
有り合わせの野菜で作りました。 優しい味で食べやすく美味しいと家族に大好評✌️白魚があったら何度でも作りたいです☺️
2人のユーザーが参考になった
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なない
なない
2021.3.30
素魚の踊り食いで余った分を卵とじにしました。アカモクも入れてます。親子丼みたいな味で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.9.10
No.891 白魚は茹でられてあるものだったので、三つ葉と同じタイミングに白魚を入れました！ また、アレンジで椎茸を2つ追加しました！とても合います❗️ 作りたてで食べると美味しいです❗️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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ユーザーc7c974
ユーザーc7c974
三つ葉入れた方が良いですか。また、どこで売ってますか。
kurashiru
kurashiru
三つ葉を加えることで香りよく仕上げることができますが、省いてもお作りいただけます。代わりに大葉や青ねぎを使用することもできますよ。また、三つ葉はスーパーや八百屋で取り扱いがございますので、ぜひこの機会に探してみてくださいね。

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