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トマトとにんにくのスープ レシピ・作り方
「トマトとにんにくのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトとにんにくのスープのご紹介です。ふんわりとしたかき玉とトマトの酸味がナイスバランス。暑い日に是非食べて欲しいメニューです。辛いものが好きな方はタバスコをかけてもおいしいですよ。
材料（2人前）
- トマト (計200g) 2個
- ニンニク 1片
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個
- パセリ (乾燥) 少々
- コンソメ顆粒 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 水 400ml
手順
- 準備 卵は溶きほぐしておきます。
- 1 トマトはヘタを切り落とし、1cmの角切りにします。
- 2 ニンニクは薄切りにします。
- 3 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒めます。
- 4 ニンニクの香りが出て来たら中火にしてこんがりと焼き色をつけた後、水とコンソメ顆粒を加えます。
- 5 ひと煮立ちしたら、1を加えて再度沸騰するまで加熱します。
- 6 溶き卵を回し入れ、塩こしょうで味を調えます。
- 7 器に注ぎ、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
ニンニクは強い火力で炒めると焦げてしまうので、弱火でじっくり香りが出るまで炒めます。 ニンニクの量はお好みで調節してください。 鍋に水を加える際には、油がはねる可能性もあるので、一度火を止めて温度を落ち着かせてから加えると安全です。 溶き卵は、グラグラと湧いた鍋に入れるとふんわりと仕上がります。
たべれぽ
バーミー
2021.11.2
ニンニク風味がトマトスープに良く合います❣️
玉ねぎ・あさりでアレンジしました‼️
コンソメ顆粒と砂糖ではなくはちみつ使いました🍯
酸味も効いていてとても美味しい 一品です(^-^)V
21人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.6.13
ニンニクで食欲が…◎♪
ミニトマトでも
美味しかったです♡
12人のユーザーが参考になった
Ⓜ️
2021.8.26
残りのしめじも入れました♪にんにく多めにしたのですがおいしかったです^_^
7人のユーザーが参考になった
rdzk
2021.8.15
ニンニクが効いててとても美味しく食べれました。ウインナーと玉ねぎも入れてみました！
4人のユーザーが参考になった
sk
2021.7.25
人参と玉ねぎとソーセージ追加！
4人のユーザーが参考になった
のん
2022.10.5
ニンニクが焦げてしまいましたが、とっても美味しかった！
酸味とニンニクと玉子がとっても合う。オリーブオイルの量が少し不安でしたが、レストランのような味で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ごんすけ
2023.10.4
簡単なので汁物が面倒な時に。
1人のユーザーが参考になった
鷹
2023.10.1
コンソメだけで味大丈夫かと思いましたがニンニクのパンチとトマトの酸味で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
レオ
2023.9.26
にんにく良い〜！ミニトマト使いました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
かな
鶏肉を入れても大丈夫でしょうか？
kurashiru
鶏肉を入れても美味しそうですね。ぜひ色々なアレンジにも挑戦してくださいね。また、お好みで塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
りんちゃんまま
至急お願いします。ニンニクではなくニンニクチューブではだめですか？ニンニクチューブでも大丈夫な場合どのタイミングでどのくらいの量でしょうか？
kurashiru
にんにくチューブでも入れるタイミングは同じで大丈夫ですよ。
また、使用量は、小さじ1程度を目安で作ってみて下さいね。
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