![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
夏野菜のそぼろあん丼 レシピ・作り方
「夏野菜のそぼろあん丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
洋風の見た目も綺麗な夏らしいそぼろあんかけ丼です。味付けは塩こしょうとコンソメだけでとても淡白ですが、さっぱりと美味しく召し上がれます。いつもと違ったあんかけ丼はいかがですか？是非、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ズッキーニ、ナスはヘタを取り5mm角に切ります。黄パプリカは、ヘタと種を取り、5mm角の角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を加えて炒めます。
- 3. 2に火が通ったら、1を加えて2分ほど炒めます。
- 4. 3に(A)を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れます。
- 5. お皿にごはんを盛り、その上に4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。野菜は火を通しすぎると食感が悪くなりますので、お気を付けください。ひき肉はお好みのものをお使いください。
たべれぽ
4.3
4.3
りりさん
2022.9.4
おくらも入れて具材は1.5倍ほどにしました！お水などは1倍のままでもいいかもしれません！！
1人のユーザーが参考になった
0501
2020.7.20
鶏ひき肉で代用したのですが、すこし味が物足りなくなってしまいました。鶏ひき肉の場合は、味噌または醤油を足すといい感じになると思います！🙌🏻野菜とても美味しかったです！特にミニトマトが良い味でした
1人のユーザーが参考になった
あゆみ
2020.5.5
目玉焼き乗せ🍳
簡単なのに美味しい！味がとても好みです。
何回も作っています👍
1人のユーザーが参考になった
おもち
2023.8.13
多少味に締まりがないように感じましたが夏野菜を美味しくいただけました。
ハートフルぷりん
2023.7.18
2回目！
ハートフルぷりん
2023.6.24
簡単にできました✨
INAPOM
2022.7.4
お肉180gで調味料は1.5人分換算で作りました。優しい味でほっこり❤︎夏野菜が美味しく食べれます！
ユーザーde3911
2020.3.25
よく作っています！とても美味しいです！！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
パンちゃん
パプリカの代わりに、オクラを入れる場合は、オクラは調理前に、板ずりして茹でてから、他の野菜と同じように調理すればいいですか😊⁉️
kurashiru
オクラを入れる場合は、板ずりをし、下茹でを行ったうえで、お好みの大きさに切って調理してください。おくらの緑が加わり、とても綺麗な仕上がりになりそうですね。ぜひ試してみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
