夏野菜のそぼろあん丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 ズッキーニ、ナスはヘタを取り5mm角に切ります。黄パプリカは、ヘタと種を取り、5mm角の角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を加えて炒めます。
3. 3 2に火が通ったら、1を加えて2分ほど炒めます。
4. 4 3に(A)を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れます。
5. 5 お皿にごはんを盛り、その上に4をかけたら完成です。