塩麹の和風サーモンチャウダー　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮をむき芽を取って2cm角に切ります。玉ねぎも2cm角に切ります。
2. 2 鮭は4等分に切ります。
3. 3 鍋を中火で熱しオリーブオイルを入れ、1を加えて炒めます。
4. 4 玉ねぎが透き通ってきたら、2と白ワインを入れて蓋をして2分ほど蒸します。
5. 5 4に(A)を入れて中火で10分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
6. 6 器に注ぎ、黒こしょうをふりかけたら完成です。