甘辛肉巻きいなり　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大葉は軸を取り、みじん切りにします。
2. 2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切って半分に切ります。
3. 3. ボウルにごはん、白いりごま、1を入れてよく混ぜ合わせ、4等分にします。
4. 4. 2を袋状にして3を詰め、豚ロースを巻きます。巻き終わりは軽く押さえます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、肉に焼き色がつくまで中火で焼きます。
6. 6. 合わせ調味料の材料を入れ、弱めの中火で調味料が少なくなるまで、全体を絡めます。
7. 7. 火を止め、器に大葉を敷き、盛りつけて出来上がりです。