デミグラスソースで コロコロミートボール　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2. ボウルに 牛豚合びき肉、1、卵、パン粉、塩こしょうを入れこねます。 よく混ざったらパセリを入れ、粘りが出るまでよくこねます。
4. 3. 鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に温まったら一口大に丸めた2を5分程揚げます。
5. 4. 全体がキツネ色になり中に火が通ったら油を切ります。
6. 5. フライパンに(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら4を入れます。
7. 6. ソースがよく絡まったら器に盛り付け、パセリを盛り付けたら完成です。