お腹いっぱい キャベツと豚肉のとろみあんかけ丼 レシピ・作り方

「お腹いっぱい キャベツと豚肉のとろみあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

安い食材でお腹いっぱいの丼レシピ。 とろみあんかけとごはんがたまらない!がっつり食べたい時や食べ盛りのお子さん達に作ったら喜ばれること間違いナシ!普段の野菜炒めをあんかけにすることでボリュームが出て満足感が得られますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 豚肉は塩こしょうをふって下味をつけておきます。
  2. 2. キャベツは芯を取り一口大に切ります。
  3. 3. (A)を合わせておきます。
  4. 4. フライパンにごま油をひき、1を入れて中火で炒めます。
  5. 5. 4全体に火が通ってきたら、2ともやしを加えて弱火〜中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 6. 5に3を入れてとろみがつくまで弱火で火を通します。 味を見て、必要であればしょうゆや塩で味を調えてください。
  7. 7. 丼にご飯を盛って6をかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚肉はお好きな部位を使用して構いません。 ・野菜は冷蔵庫にあるものをお好みでお試しください。 ・野菜を炒めている時に出る水分は、多すぎるようであれば捨てるか、味付けを少し濃いめに調節してください。 ・最後に味を見て必要であればしょうゆや塩で調節してください。 ・3を6に入れる時、片栗粉が下に溜まっているので再度よく混ぜ直してから入れてください。

たべれぽ
4.5

101件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.7.14
お財布に優しい助かり丼です♡ もやし買い忘れたので玉ねぎに変更♪ 人参・しいたけ追加しました。 少しぼやけた味つけだったので、 オイスターソース小さじ1足したら 味が引き締まってグッと美味しく なりましたよ〜♪ とろみもちょうどよく食べやすかったです…❤︎︎
14人のユーザーが参考になった
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むーー
むーー
2021.1.29
簡単うま!
7人のユーザーが参考になった
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mika
mika
2021.6.2
お弁当に持っていきました。 適当に野菜を入れたので、味が薄くなってしまいオイスターソースを足したら中華風? でも美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
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kmk
kmk
2021.3.17
キャベツ、人参、インゲン、しめじを入れて野菜たっぷりボリューム満点で簡単で美味しかったです
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TSUKI
TSUKI
2021.4.17
美味しくできました。子どもたちも、おかわりしてくれました♪
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riri
riri
2024.4.30
ちょっと味薄め?オイスターソースも少し入れようかな。
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わー
わー
2023.3.27
簡単にボリューミー でもめんつゆだけの味付けはあまり好みではなく…めんつゆ入れすぎず味を見ながら適当に調味料足しました。
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TSUKI
TSUKI
2022.4.16
とっても美味しい♬また作ります。もやしを買い忘れたので、かわりに玉ねぎを入れました。
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あやち
あやち
2017.6.18
美味しかったです✨
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Siiiiichan
Siiiiichan
めんつゆはストレートタイプを使ってますか?
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のものを使用しております。 ぜひ作ってみてくださいね。
ちくわ
ちくわ
もやし100gって一袋の何分の1ぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
メーカーによって一袋のグラム数が異なる為正確分量はお伝えできかねますが、だいたい一袋200~250gです。 一袋の2分の1の分量を目安にしてみてくださいね。
まよこ
まよこ
作り置きして保存容器で冷蔵庫に入れ、翌日食べるのは大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれてあんのとろみが損なわれたり、もやしから水分が出てしまうため、こちらのレシピの作り置きはおすすめできません。冷蔵保存で当日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。お気に入りの一品となりますように。

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