アボカドの豆板醤漬け　レシピ・作り方

「アボカドの豆板醤漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って漬けるだけで簡単に出来るアボカドの豆板醤付けのご紹介です。料理で少し余ってしまいがちなアボカドをピリッと辛い豆板醤で漬けてみました。ご飯はもちろんですが、お酒のおつまみにもぴったりなので是非作ってみてくださいね。

調理時間：130分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. アボカドは半分に切り、タネと皮を取り除き、さらに半分に切ります。
  3. 2. ジップ付保存袋に1と(A)を入れて冷蔵庫で2時間ほどおき、取り出して一口大に切り、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドは柔らか過ぎると崩れ易いのでご注意ください。

たべれぽ
4.4

11件のレビュー
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2018.4.28
(*´ω`*)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんな
あんな
2023.10.9
簡単にできましたー！もっと辛くても美味しかったかも…
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kinaco
kinaco
2022.5.27
日本酒、ビール、焼酎、なんでも合います❣️
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みー
みー
2021.6.9
美味しいけど醤油濃い😅
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ナオミ
ナオミ
2020.11.2
ちょっとしょっぱやかったかな？でも、美味しい😃
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Cちゃん
Cちゃん
2020.10.3
豆板醤て感じの味だった（笑） 一口目は、え？ってなったけど 噛むほどアボカドのまろやかさで まあまあになった（笑） 豆板醤の量は半分とかでいいかなあ てか次作るかわからん
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りおか
りおか
2020.7.12
豆板醤とアボカドが合う！おつまみにもいい。
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TAKA
TAKA
2020.6.17
手軽度：10 美味度：10
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きみばち
きみばち
2019.5.27
丼にしました！ピリ辛で美味しかったです❤️

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

べる
べる
豆板醤の他に ゆず胡椒は合いますかね•́ω•̀)?
kurashiru
kurashiru
ゆず胡椒も美味しそうですね。ぜひ作ってみてください。また、豆板醤漬けもピリッと辛くご飯が進む一品に仕上がりますので、よろしければレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ふーぅ🎀
ふーぅ🎀
何日くらい日持ちしますか？
kurashiru
kurashiru
生野菜の為、冷蔵保存で当日中に食べ切ってくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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