みぞれ冷しゃぶ丼　レシピ・作り方

「みぞれ冷しゃぶ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶを丼ぶりにしたレシピのご紹介です。大根おろしをたっぷりとのせることで、あっさりといただけますよ。暑くて食欲のないときや、さっぱりとした物が食べたいときにおすすめです。今回はポン酢を使用していますが、お好みでごまだれもお使いいただけます。ごはんだけでなく、うどんやそうめんにも合いますので、ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 三つ葉は5mm幅に切ります。
  3. 2. 大根はすりおろし、軽く水気を絞ります。
  4. 3. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を入れて中火で火が通るまでゆで、流水にさらして水気を切ります。
  6. 5. 丼ぶりにごはんをよそい、サニーレタス、4、2、1の順にのせ、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉の水気はしっかりと切ってください。仕上がりが水っぽくなってしまいます。 ラー油はお好みで増やしていただいてもおいしくいただけます。

たべれぽ
4.7

11件のレビュー
たべれぽの写真
toa0307
toa0307
2019.8.19
彼氏に作ってもらいました。 サニーレタス無し、三つ葉ではなく豆苗でした！ 美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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とも
とも
2021.7.29
肉と野菜1.5倍で作りました☺️ 水気をしっかり切りましたが、ごはんがどうしてもべちゃっとしてしまうし、具と一緒に食べづらいので、ごはんと冷しゃぶサラダとして別盛りにした方が良さそうです。 でも、味はとても美味しかったです❗ 家族は、美味しいけど味が薄いと言っていましたが、これくらいの方が肉と野菜の味がしっかり感じられるので私は好き😼
1人のユーザーが参考になった
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Mimi
Mimi
2020.6.17
とっても美味しかったです★さっぱりしてて暑い夏にぴったりでした！大根おろしはしぼりすぎてしまったので次回はほどほどにします（笑）
1人のユーザーが参考になった
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ソリッドソルト
ソリッドソルト
2023.10.22
本格的に寒くなる前に食べておきたいと思い作ってみた。 サニーレタスが飯と乗せ物の一体感を阻害している気もしたがゴマ油の香りが良く旨かった。サニーレタスの量を減らせば良かったかもしれない。 ラー油3滴はプッシュタイプのもので3プッシュとしたが程よい辛味だった。 大根おろしを少し絞り過ぎたのか味は気にならないが丼に乗せた見た目がボテッとしてしまったのは残念。おろしは細かめと粗めを半々程度と考えていたが夢中でおろしていたら細かめだけになってしまった。 Kurashiruが書いている通り、素麺でも食べてみたい。
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すみっち
すみっち
2019.7.3
三つ葉じゃなくて小ねぎにしました〜(๑･̑◡･̑๑) ボリューミーで美味しかったと主人が喜んでくれました〜👍👍👍👍 リピ決定です❤️❤️❤️❤️❤️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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