油、火を使わない！麻婆茄子　レシピ・作り方

火を使わずにレンジで麻婆茄子 ナスは塩水でアク抜き 少し薄味に感じたので 甜麺醤小さじ1追加 レシピ通りのレンチンで楽々 ナスとろんとろん 片栗粉でとろみのついたあんも出来て 旨辛で美味しい♡

ナスが2本しか残ってなかったのに、ボリュームのあるおかずができて大満足！ 子供用に豆板醤抜きで作って取り分けてから、大人用には豆板醤後入れしましたが上手くいきました^ ^

途中の味見で少し物足りなかったので胡麻油を足しました。ピーマンが無かったので茄子５本にしました。目分量のためか結構、辛めでした。しかし、以前にフライパンで作った時より上手くできました。レンジで麻婆茄子ができるとは衝撃でした。

ほんとに麻婆ナスになりました‼️美味しいです😊

レンジで出来て油がいらないのがもう最高なのに味つけがめちゃくちゃ美味しいので最高。いろんな野菜ぶち込んでまた作りたい

人参なかったのでピーマン多め、甜麺醤の代用で味噌+砂糖、仕上げにごま油ちょいがけ。レンジ料理ってちゃんと調理できるか不安で避けてきてたけど、このクオリティなら満足！美味しかったのでまた作ります◎

豆板醤は抜きでこどもが食べるため作りました。美味しいです。ナスは3本、ピーマン3個、にんじん1/3個、ひき肉130gで作りました。調味料はレシピ通りでやや濃いか？でもご飯と食べたらちょうど良いって感じでした。 鶏ガラ小さじ1にしました。 大人は食べる時にラー油かけました！ フライパンで作りましたが笑 簡単ですし、おいしくてこどもたちがモリモリ食べてくれてまたつくります！

半分の量で作りました。茄子に片栗粉でレンチン！これで水分が出ないんですね。ニンジンは単独で少しレンチンするか、もう少し薄く切るべきでした。ちょっと硬かった(笑)しかし味付けは完璧でした。油を使わずにここまで出来るんですね。

とても美味しくて感激しました レンジで作る料理には少し抵抗があって　火の通りが均一になるか心配でしたが　あまりに簡単で美味しくできたのでもう3回も作りました 大満足です