かぶの葉と牛こまの混ぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. カブの葉は5mm幅に切ります。
3. 2. 生姜はみじん切りにします。
4. 3. 牛こま切れ肉は粗みじんに切ります。
5. 4. ボウルに炒り卵の材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに2とごま油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
7. 6. 牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま1を入れ炒めます。
8. 7. カブの葉に火が通ったら中火のまま(A)を入れ混ぜ合わせ、火から下ろします。
9. 8. お鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、4をかき混ぜながら流し入れ、菜箸4本で手早く混ぜポロポロになったら、火からおろします
10. 9. 大きめのボウルに温かいごはん、7、8を入れ混ぜ合わせます。
11. 10. 器に盛り、完成です。