ローズマリー香る！サワラのレモンバタームニエル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サワラの骨を取っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. サワラの両面に塩こしょうをします。
4. 3. 2に薄力粉をまぶします。
5. 4. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、3の皮の面を下にして入れていき、両面を中火で焼きます。
6. 5. 4に蓋をして、火が通ったら取り出します。
7. 6. フライパンを熱し、有塩バターを溶かし1を弱火で炒めてから(A)を加えて中火で熱します。
8. 7. 5を器に盛り付け、6をかけてパセリを振りかけたら完成です。