牛肉と車麩の煮物 レシピ・作り方

「牛肉と車麩の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉と車麩の煮物はいかがでしょうか。 ふっくらとした車麩は、牛肉の旨味がたっぷり染み込み、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1 しいたけは軸を取り除き、4等分に切ります。
  3. 2 バットに麩を並べ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程浸しふっくらと柔らかくなったら、水気を絞り4等分に切ります。
  4. 3 鍋に調味料を入れ、中火にかけひと煮立ちしたら、1と2と牛こま切れ肉を入れます。
  5. 4 牛肉に火が通ったら火を止めます。
  6. 5 皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 手順3でアクが出たら取り除いてください。

たべれぽ

4.3
12件のレビュー
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みどりいろ
みどりいろ
2021.5.8
牛肉があまり好きじゃないので豚肩ロース肉のしゃぶしゃぶ用を使用し、椎茸がなかったのでエンドウマメを使いました。 ですが味がぼやけてしまい、何だこれ?でしたが、よくよく考えてみれば牛肉を使うことでコクや旨味が強く出るんだなと思いました。豚肉で作るには水の量をもう少し減らした方がよかったかな
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黒パン
黒パン
2019.12.11
味がよく染みて美味しかったです(^^)
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BBM
BBM
2020.1.25
豆苗をさっと煮しました。牛肉の旨味を感じて美味しかったです。
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アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.11.5
甘いすき焼きも良いけど、牛肉をお出汁の味の煮物にするのもイイかも、ですね。
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YOSHIRISU
YOSHIRISU
2019.9.14
手順がわかりやすく、作りやすくて とても美味しかったです。

よくある質問

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