簡単 豚こまとキノコのトマトハヤシライス　レシピ・作り方

手順

1. 1. エリンギは食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
2. 2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
3. 3. 鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、2と塩こしょうを入れ茶色く色付くまで炒め、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 4. 赤ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで2分程中火でしっかり炒めます。
5. 5. (A)を入れ、沸騰したらアクを除き、1を入れます。ハヤシライスルーを加えて溶かします。
6. 6. 弱火で混ぜながら約10分煮込み、火を止めます。
7. 7. お皿にごはんを盛り、6をかけてパセリを添えたら完成です。