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もやしと小松菜の中華スープ レシピ・作り方
「もやしと小松菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お手軽な食材のもやしと小松菜で作る、中華スープはいかがですか。とろみのあるスープがまろやかな味わいで、とてもおいしいですよ。生姜の香りも効いています。とても簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- もやし 50g
- 小松菜 50g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 450ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
手順
- 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2. 鍋に1、もやし、水、(A)を入れて強火で熱し、沸騰したら中火にして5分ほど煮込みます。
- 3. 小松菜に火が通ったら溶き卵を回し入れて混ぜながら中火で熱し、水溶き片栗粉を回し入れ、さらに熱します。卵に火が通り、とろみが付いたら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2024.7.30
薄味…鶏ガラちょい足し
白だし少々、隠し味◎
水溶き片栗粉は先にして
溶き卵はそのあとの順で…
薄〜く切った人参追加
シャキシャキ野菜と
ふわとろたまご♡
ごま油…香る程度プラスで
旨味が広がり美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
いちだいちゃ
2021.5.16
オイスターソースも少し加えました。旨味のある中華スープでした。
9人のユーザーが参考になった
かぼちゃコロッケ
2022.6.19
具材は小松菜と人参で作りました。生姜が結構強めでした。
とろみが弱い感じがしたので、少し増やしてみてもいいと思います。
5人のユーザーが参考になった
ちょこ
2021.10.8
あっさりした味ですが、生姜が効いていて体がポカポカしてきました。
4人のユーザーが参考になった
ただあり❤︎
2022.3.27
母と一緒に作りました。
椎茸を入れると、ダシがきいておいしいです😋
分量通りではないので味が薄く、塩を足しました。娘(11歳)
1人のユーザーが参考になった
るい
2024.8.15
美味しかったです★
キーウィ
2024.7.10
片栗粉を多めにして作りました。スープがトロトロで美味しかったです。
Kaorebo12
2024.5.21
簡単、5分位ですぐできる。
もやしがなかったので、玉ねぎを入れましたが、その方が口当たりが良いと思います。レポにあるようにオールスターソースを少し入れたらコクが出てよかったです。
キーウィ
2023.12.15
生姜が効いていて美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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