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じゃがいもとパプリカのマヨきんぴら　レシピ・作り方

「じゃがいもとパプリカのマヨきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
51件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

じゃがいもとオクラ、パプリカを合わせたカラフルなきんぴらです。味付けはマヨネーズとしょうゆだけなので、とても簡単ですよ。もうひと品ほしいときにサッと作れて便利ですので、ぜひお試しくださいね。辛味がお好きでしたら七味唐辛子をかけても美味しいです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、5mm角の拍子木切りにして水にさらしておきます。
  2. 2 赤パプリカはヘタと種を除き、薄切りにします。
  3. 3 オクラは塩をふって表面をこすり、洗ってヘタの先端とガクの周りの硬い部分を切り取ったら、縦に半分に切ります。
  4. 4 フライパンにサラダ油を温め、水気を切った1を加えてしんなりするまで中火で炒め、さらに2、3を加えてざっと炒めます。
  5. 5 4にマヨネーズを加えて炒め合わせ、最後に鍋肌からしょうゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

切ったじゃがいもは水にさらすことででんぷんが適度に抜け、炒めやすくなります。 しょうゆは鍋肌に沿わせることで香ばしく仕上がりますが、お好みで召し上がりの前にかけても美味しいです。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
51件のレビュー
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2020.12.12
じゃがいもとマヨネーズが合いますね。 彩りも良くて簡単なのに美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きったん
きったん
2021.6.15
4.3
マヨ醤油味！間違いない！ 美味しかったです。 彩りもキレイです。
2人のユーザーが参考になった
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hide
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2023.9.15
4.2
オクラの代わりにソーセージで！
1人のユーザーが参考になった
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りな
りな
2021.7.18
4.0
パプリカとオクラがあったのでちょうどいい簡単レシピでした。
1人のユーザーが参考になった
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ひなの
ひなの
2023.5.15
4.0
カラフルな一品。簡単です。
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🍅
🍅
2022.9.19
4.2
じゃがいもとピーマンがたくさんあったので作ってみました。 じゃがいもは切ってレンジでチンしてから炒めました〜！ 炒め物でマヨネーズを使う発想がなかったですが美味しかったです！
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TOMOKA♡
TOMOKA♡
2022.6.26
5.0
じゃがいものレパートリーがマンネリ化したなかでこちらのレシピを見つけました。簡単で美味しい✨彩りも良い。夏野菜が安くなってきた季節なのでとても良かった
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ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2022.6.6
4.8
簡単でおいしい！
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みんと
みんと
2021.5.12
4.0
色合いがとても綺麗です！塩味がちょっと薄めだったので、塩か醤油をもうちょっと足しても良いかもです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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