梅肉だれでいただく 鶏もも肉のソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 梅干しは包丁で細かくなるまで叩きます。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、下味の材料を揉みこみます。
5. 4. ボウルに2、残りの梅肉だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、鶏もも肉全体に焼き色がついたら蓋をして7分焼きます。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に5を盛り付け、4をかけ、1をのせたら完成です。