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ふわふわ卵と水菜のスープ レシピ・作り方
「ふわふわ卵と水菜のスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あまりがちな水菜。 そんな時！パッと簡単に、朝食時や小腹が空いた時、忙しいときなどにさっと作れる簡単スープです！ 卵がふわふわっと仕上がり、満足度も高い一品です♪ パンやご飯との相性抜群なので、是非お試し下さい！
材料（2人前）
手順
- 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 3 鍋にお湯、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 4 1を入れ、さらに中火でひと煮立ちさせます。
- 5 中火のまま、2を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
卵をふわふわにするためには、お湯に入れてから少し触らずに置いておくことです。 パンやご飯と一緒にお召し上がり下さい。
たべれぽ
yu_mom
2021.3.31
春雨も入れてみました
30人のユーザーが参考になった
flying_jessica
2021.7.6
水菜を使いたかったので、ちょうど美味しいスープになりました💛リピ決定です😊
18人のユーザーが参考になった
m☆64
2021.5.18
とても簡単にできました
16人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.5.19
溶き卵にマヨ小さじ1/2混ぜて
レンチンして後入れしました。
(コクもありふわっふわになります)
水菜入れたら10～20秒で火を止めて
あとは余熱でOK ！
味調整で白だし小さじ1/2プラスで
やさしいけどしっかり味に○○
余った水菜の消費によかったです❤︎
10人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.5.26
卵を流し入れたら、
箸ですぐ触らず…◎
ふっくらたまごに♪
美味しい。
7人のユーザーが参考になった
ゆーざー🔰
2022.4.17
水菜の代わりにネギで作りました！ざっくりとした分量で作ったので薄口になりましたが濃いメインのお供にぴったりでした！また作りたいと思います！
4人のユーザーが参考になった
みん
2021.4.7
卵ふわふわであったまります！
4人のユーザーが参考になった
ゆうたろー
2022.10.24
トマトを少し入れてみました❗
3人のユーザーが参考になった
ユーザー785551
2022.7.11
ちょっとコクが足りないような気がしました。あっさり味が好きな方はいいと思います。水菜が歯応えあって美味しかったので、次はササミやベーコン、ワンタンやすり身など入れてみたいと思いました。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ハル
えのきを入れても美味しいのでしょうか？
kurashiru
えのきを加えてもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。朝食や軽食にもおすすめの一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
ちー。
先に水菜やキノコとか入れて作っておいて、食べる直前に卵入れるとダメでしょうか？
kurashiru
水菜やきのこを加熱した状態で冷蔵保存し、お召し上がりになる直前に卵を加えてもお作りいただけますよ。お早めにお召し上がりくださいね。おいしく仕上がりますように。
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