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食感がたまらない！にんにくの芽とひき肉の炒めもの レシピ・作り方
「食感がたまらない！にんにくの芽とひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにくの芽の食感がたまらない一品のご紹介です。ひき肉と組み合わせてオイスターソース風味に仕上げました。そのまま食べても美味しく、白いご飯に合わせればより美味しくお召し上がりいただけます！ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：350円前後
材料(1人前)
手順
- 1. にんにくの芽を小さく切ります。
- 2. にんにくをみじん切りにします。
- 3. フライパンにごま油をひき、2と鷹の爪輪切りを入れ香りが引き立つまで中火で炒めます。
- 4. 豚ひき肉を入れ塩こしょうし、火が通るまで炒めたら1を入れます。
- 5. (A)を加え、味を調えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 ・薄口しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを使用してください。 ・豚ひき肉がない場合は、その他のひき肉でも代用いただけます。 ・辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れなくても構いません。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2021.9.12
挽肉は(豚挽肉 粗目)を使用…
彩りに 人参 プラスで…
卵黄 トッピング…
グリーンリーフの上に ご飯🍚→炒めた具材を盛り付けました❤︎⃜
胡麻油とニンニク…とても合いますね‼️ 鷹の爪の輪切りが 良いアクセントに… 丼 にした事で 食べやすかったです ✌️調味料は調整しました!!
20人のユーザーが参考になった
Kako
2021.5.25
材料が少なく簡単に作れました！味は濃いめなので、ごはんがすすむ😄タイトル通り食感が楽しいので気に入りました✨
ひき肉の脂もあり、油っこくなってしまったので、次回はごま油をすくなめにしてみようと思います！
4人のユーザーが参考になった
meme
2021.8.25
味付けが美味しそうだったので作りました。みじん切りにするのがめんどくさくて、ザク切り。ひき肉がなかったので、豚ロース厚切りを細く切っただけの、適当まるだし料理です笑
時間はかなり短縮で作れたので楽でした。
味は濃くて、ご飯のお供にピッタリです。
2人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.6.9
1人のユーザーが参考になった
koto
2022.5.28
ひき肉 270グラム
にんにくの芽 1束に対して
オイスターソース 大1
鶏がらスープの素 小1
砂糖 小2
醤油 小1
酒 小2
に変更！濃さも丁度よく美味しかったです☺️！目玉焼きとの相性も🍳
1人のユーザーが参考になった
カラーひよこ
2022.1.2
また作りました。簡単でおいしいです。
1人のユーザーが参考になった
Ｒ
2021.8.26
何回かリピートしています！
今回は肉の代わりに木綿豆腐を使いヘルシーにしました。
1人のユーザーが参考になった
あいぼーあいぼー
2021.5.25
簡単に美味しく作れました。
にんにくの芽の食感と程良い辛さでご飯が進みます♪
1人のユーザーが参考になった
ユーザー9627ba
2024.3.30
簡単でとても美味しかったです！
また作ります！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
メグミ
このレシピのニン芽は生でしょうか？下拵えなどは必要無いですか？
kurashiru
ニンニクの芽は生のものを使用しておりますよ。下ごしらえはせず、お手軽に仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
やまちゃん
サラダ油でも大丈夫ですか？
kurashiru
ごま油で炒めることで仕上がりの風味がよくなりますが、サラダ油でも代用してお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ミカリン
オイスターソースが苦手なのですが、その場合はどうしたら良いでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピは、オイスターソース風味のレシピなので、多めに入っています。
味が変わってしまう可能性がありますが、オイスターソースを抜いて、他の調味料の分量を少し多くするといいかと思います。
また、クラシルでは炒め物のレシピが多数ございますので、そちらを参考にして作ってもいいかもしれません。
ぜひお好みの味のレシピで作ってみてくださいね。
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