さつまいものごま天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、10分程水にさらし水気を切ります。
3. 2. ボウルに1を入れ、天ぷら粉をまぶします。
4. 3. 別のボウルに揚げ衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
5. 4. 鍋に底から4cm程揚げ油を注ぎ入れ、160℃に熱し、3を入れて4分程火が通るまで揚げ、油を切ります。
6. 5. 笹の葉を敷いた器に盛り付けて、塩を振ったら完成です。