スイートポテトチーズテリーヌ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. さつまいもは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
3. 2. フードプロセッサーに粗熱を取った1、砂糖入れて攪拌します。
4. 3. クリームチーズを加え、なめらかになるまで攪拌します。
5. 4. 溶き卵、生クリーム、薄力粉を加えよく攪拌します。
6. 5. バットにのせた型に流し入れ、型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで1時間湯せん焼きにします。
7. 6. 粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で半日冷やしたら型から外して完成です。