簡単揚げ焼き！ひと口チキンカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにします。バットに並べて酒をなじませ、5分程置きます。
3. 2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし(A)を加えて混ぜ合わせます。
4. 3. 別のバットに(B)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩、黒こしょうをまぶします。
6. 5. 2、3の順につけて、パン粉をなじませます。
7. 6. フライパンに底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。両面を3分ずつ揚げ焼きにし、鶏むね肉に火が通り、揚げ色がついたら油を切ります。
8. 7. 付け合わせと共に器に盛り付けて完成です。