キヌアとひじきの和風サラダ レシピ・作り方
「キヌアとひじきの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キヌアとひじきを和風生姜ドレッシングで和えた、さっぱりサラダのご紹介です。キヌアのプチプチとした食感にひじきの風味がアクセントとなり、箸の進む仕上がりです。きゅうりやコーンで彩りもばっちりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- きゅうり (50g) 1/2本
- コーン (水煮) 50g
- キヌア 50g
- 乾燥ひじき 10g
- 水 (戻す用) 適量
- 水 (ゆで用) 適量
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)はちみつ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
手順
- 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。コーンは水気を切っておきます。
- 1 きゅうりは5mm幅の半月切りにします。
- 2 ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 3 鍋に水気を切った2、キヌアを入れかぶるくらいの水を入れます。中火で10分ほどゆで、湯切りします。
- 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、3、ツナ油漬け、コーンを入れ和えます。
- 5 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの分量はお好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
ちこ
2021.5.18
卵も+しました!
ドレッシングが美味しくて大好きなレシピです🙆♀️
キヌアのプツプツも好き❤︎
2人のユーザーが参考になった
ちこ
2020.11.22
お豆もプラスしました!
ドレッシングがさっぱりしてて美味しい❤︎
ダイエット頑張るぞー!
2人のユーザーが参考になった
ユーザー58f310
2023.7.6
キヌアミックスで作りました。
栄養たっぷりでおいしいです。
1人のユーザーが参考になった
ネェ
2020.1.27
たまたま全ての材料があったので作りました。
ドレッシングが美味しくて、すごく気に入りました。ヘルシーだし、箸休めに丁度いいし、常備菜にしたいくらいです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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