肉厚しいたけとつるむらさきの中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. つるむらさきは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 2. しいたけは軸を切り落とし、かさの部分は1cm幅に切り、軸は手で割きます。
3. 3. ニンニクは薄切りにします。
4. 4. 牛バラ肉は2cm幅に切ります。
5. 5. フライパンを中火で熱してごま油をひき、3を炒めます。
6. 6. ニンニクの香りが立ったら4を入れて中火で炒めます。
7. 7. 牛バラ肉の色が変わったら1、2を入れて中火のまま炒めます。
8. 8. つるむらさきがしんなりしてきたら調味料の材料を加えて、中火で炒め合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。