きゅうりのとろみ汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. 生姜はすりおろします。
4. 3. 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけて沸騰したら、弱火にして1を加え5分程煮込みます。
5. 4. 弱火のまま、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて2をのせて完成です。