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揚げ焼きで簡単ジューシー！鶏むね肉でやわらかチキンナゲット レシピ・作り方
「揚げ焼きで簡単ジューシー！鶏むね肉でやわらかチキンナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉、豆腐などの材料を混ぜ合わせ、中にチーズを入れて揚げ焼きで仕上げます。豆腐を使用するのでふわふわとした食感と、とろりと溶けるチーズが美味しいです。一口サイズなのでちょっとしたおかずにオススメです。
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材料（2人前）
- 鶏むね肉 (皮、筋なし) 200g
- (A)絹ごし豆腐 (50g程度) 1/4丁
- (A)片栗粉 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 30g
- サラダ油 大さじ3
- ケチャップ 適量
手順
- 準備 鶏むね肉を2センチ角に切ります。
- 1 豆腐を600Wレンジで1分加熱し、ペーパーで水気を切っておきます。
- 2 チョッパーボールに(A)を入れ、パルス運転で撹拌します。（高速）全体が混ざったら鶏むね肉を加え、少し形が残る程度にパルス運転で撹拌します。（高速）
- 3 2を一口サイズにし、ピザチーズを包んで油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。
- 4 お好みのソースをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豆腐の水分量によって片栗粉の量は調整をしてください。水っぽい場合は片栗粉を小さじ1〜増やし、かためな場合は水を小さじ1〜を追加してください。チーズはお好みのものを使用してください。動画では手で整形をしていますが、スプーンなどを使用しても大丈夫です。
たべれぽ
こもれび
2020.10.10
ナゲットっぽくできたかな？と思うと市販のナゲットにはほど遠かったのですが、美味しかったです。またリベンジしてみます。
14人のユーザーが参考になった
やまかず(^^)
2022.5.1
娘と一緒に作りました(^^)
材料を4倍にして50個のナゲットが出来ました♪
スイートチリソースで食べたけど『美味しかった(^^)』
9人のユーザーが参考になった
m☆64
2021.7.13
チーズはなしで作りましたが、とても美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
ぱおん
2017.8.31
初めてチキンナゲットを作りました。
簡単で美味しくできました。
これからも作ります！
4人のユーザーが参考になった
やまかず(^^)
2023.3.24
前回の倍にして、友達家族との『家飲み』に(笑)
100個なのにあっと言う間に(^^)
子供の『料理初級』には楽しくて良いですよ♪
3人のユーザーが参考になった
ぴょんぴょこ
2023.7.12
時短のため、鶏むねひき肉を使いました。また、チーズを包むかわりにパルメザンチーズを混ぜ込みました。ひき肉だったので、歯応えは柔らかめでしたが美味しいナゲットになりました！
2人のユーザーが参考になった
ゆーこ
2022.8.13
豆腐と鶏むね肉の組み合わせがヘルシーだし、良かったです。子供から好評だったので次回は量を増やして作ります！ダイエット中の人にもオススメ🎵
2人のユーザーが参考になった
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡
2022.3.13
胸肉: 590g
豆腐: 200g
コンソメ : 小さじ2と半分
片栗粉 : 大さじ7
塩コショウ : 少々
すべて混ぜて焼きました😆✌️
美味しいです🐓
（鶏がらスープはコンソメに変更⭐️マヨネーズ、チーズははぶきました！）
2人のユーザーが参考になった
sho10mo
2020.7.17
絹豆腐を使い、豆腐150gも入れましたが、美味しく出来上がりました。簡単でした。チーズ入りがいいですね(^ー^)
2人のユーザーが参考になった
質問
さくらんぼ
むね肉がふわふわして良かったけど、塩・胡椒をかなり確り入れたほうが美味しくなります。
kurashiru
お試しありがとうございます。鶏肉の風味のあるシンプルな味付けになっているのでお好みの濃さで作っていただけると幸いです。またハーブソルトなどを入れても美味しいのでまた作ってみてくださいね。
キャスパー
魚のすり身でも出来ますか？
kurashiru
風味は変わりますが、お魚のすり身でも作っていただけます。ぜひお試しくださいね。
こっこ
鶏ひき肉でもできますか？
kurashiru
鶏ひき肉でも美味しく作っていただけます。タネは、胸肉を使うより柔らかく仕上がるので片栗粉の量を調整して作ってみてくださいね。
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