牛肉と切り干し大根のピリ辛オイ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 切り干し大根はパッケージの表記通りに戻して、水気を絞っておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカを1cm角に切ります。
3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて香りが出てきたら1を入れて3分ほど炒めます。
4. 3. 牛バラ肉と切り干し大根を入れ、牛バラ肉の色が変わってきたら(A)を入れて中火で3分ほど炒めます。
5. 4. 黒こしょうをふり、お皿に盛り付けて完成です。