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ごぼうとたくあんのかき揚げ レシピ・作り方
「ごぼうとたくあんのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうとたくあんのかき揚げはいかがでしょうか。たくあんとごぼうの食感がよく、アクセントに三つ葉を加えた風味豊かな一品に仕上げました。天ぷら粉を使うので失敗することも少なくお作りいただけますよ。ぜひ、揚げたてをお召し上がりくださいね。
材料(2人前)
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 三つ葉の根元は切り落しておきます。
- 1 ごぼうは皮付きのまま4cm幅に切り、さらに細切りにします。三つ葉は4cm幅に切ります。
- 2 たくあんは細切りにします。
- 3 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、1、2を入れて混ぜ合わせます。
- 4 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ入れて、5分程揚げ、薄く色づき、カリッとしたら油を切ります。
- 5 器に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕上がります。
たべれぽ
増吉
2021.12.20
ちょっと焦げちゃったけどサクサクパリパリ美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2024.6.2
たくあんが 味も食感もアクセントになって とても美味しかったです✨
たくあんのかき揚げって 意外でしたが 合いますね❣️
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