野菜たっぷり 旨辛ラーメン レシピ・作り方

「野菜たっぷり 旨辛ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷり旨辛ラーメンの紹介です。ごま油の香りが食欲をそそるピリ辛のスープが、中華麺に絡んでとってもおいしいですよ。お好みの野菜や、お肉を加えてアレンジしてみてくださいね。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにします。ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら1を加え中火のまま炒め、火から下ろします。
  4. 3. 同じフライパンに水を入れ、強火で加熱します。ひと煮立ちしたら(A)を加え混ぜ合わせ、中火にして、再びひと煮立たちしたら火から下ろします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
  6. 5. 器に4を盛り、3をかけます。2をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ
4.6

11件のレビュー
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リーナ
リーナ
2023.1.18
辛くておいしい◎♪ 次、作るときは豚バラ追加…♪ ラーメンのスープが すぐできてよかったです。
5人のユーザーが参考になった
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めあり
めあり
2022.6.27
野菜たっぷりですし、ごま油とニンニクがよく香って美味しかったです。 コチュジャンは少し減らして、味噌と鶏がらスープの素を若干多めに入れたら、わたしにはちょうど良い味になりました。
1人のユーザーが参考になった
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riri
riri
2023.8.7
急いで作ったら野菜後硬い。。レンジと炒めるのを少し長めに。七味小さじ半分で代用。にんじん4cm。野菜140g。
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homewoker
homewoker
2022.2.7
麺倍量、野菜多めで作りました!粉唐辛子がなかったので一味で代用したら辛かったです・・!
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fils0808
fils0808
2021.4.24
低糖質麺で作りました。 少し水分少なめでも良かった気がします。 美味しかったです!
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2020.9.30
久しぶりにリピートしました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
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2020.6.3
とっても美味しかったです!
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cool
cool
2020.1.7
野菜たっぷりラーメン! 味噌と合いますね!
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ベル
ベル
2019.9.18
市販の味噌ラーメンにレシピの調味料を加えて作りました!

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

質問

ひかる
ひかる
2人前にしたい場合は、材料を2倍の量にしたら宜しいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
2人前の場合はすべての材料をレシピの2倍量を目安に用意することをおすすめいたします。分量が多くなるため大きめの鍋をご用意いただくか、一度に仕上げることが難しい場合は2回に分けてくださいね。おいしく作れますように。

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