にんにく醤油香る 豚肉とほうれん草の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. ほうれん草は根元の先端を切り落とします。
3. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。
4. 3. 玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは5mm幅の半月切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
6. 5. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、4を入れ炒めます。
8. 7. 豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、2と3を入れ炒めます。
9. 8. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、5を入れ絡めます。
10. 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛りつけ完成です。