濃厚 トマト肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
3. 2. トマトは一口大に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 鍋にサラダ油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら3を加えて、中火で炒めます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら1を加えて、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら2と(A)を加えて、ひと煮立ちさせ、落し蓋をしてじゃがいもに火が通るまで弱火で10分程煮込みます。
7. 6. お皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。