冬瓜とチンゲン菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「冬瓜とチンゲン菜のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬瓜とチンゲン菜をオイスターソースで炒めたごはんに合う一品です。 少ない調味料で簡単に作れるので、食卓にもう一品欲しい時や大皿料理などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、すりおろし生姜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
材料(2人前)
- 冬瓜 100g
- チンゲン菜 (200g) 1株
- にんじん 1/3本
- しいたけ 4個
- すりおろしニンニク 小さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)酒 大さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備 しいたけは軸を取っておきます。
- 1 冬瓜は種とワタを取り、1cm幅に切り、皮を剥きます。チンゲン菜は根元を切り、ざく切りにします。
- 2 にんじんはヘタを取り皮を剥き、短冊切りにします。しいたけは4等分にします。
- 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク加え中火で炒めます。1、2を入れ塩こしょうをし更に炒めます。
- 5 野菜に火が通ったら3を加え中火で全体に馴染む様に炒め、火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・すりおろしニンニクはニンニクを刻んだものでも代用可能です。ニンニクを使用する際は、ニンニクの香りが立つぐらい炒めてから野菜を加えてくださいね。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...