冬瓜とチンゲン菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を取っておきます。
2. 1. 冬瓜は種とワタを取り、1cm幅に切り、皮を剥きます。チンゲン菜は根元を切り、ざく切りにします。
3. 2. にんじんはヘタを取り皮を剥き、短冊切りにします。しいたけは4等分にします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク加え中火で炒めます。1、2を入れ塩こしょうをし更に炒めます。
6. 5. 野菜に火が通ったら3を加え中火で全体に馴染む様に炒め、火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。