すぐ一品！ごぼうと人参のニンニク味噌炒め　レシピ・作り方

「すぐ一品！ごぼうと人参のニンニク味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しい時にすぐできる、ごぼうと人参の炒め物です。ニンニクを効かせ、味噌とはちみつで味付けした甘じょっぱいごぼうは、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリですよ。唐辛子を加えてもおいしいです。ぜひ作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 
ごぼうは皮をこそげて薄い斜め切りにして水にさらし、人参は皮をむいて縦半分に切り、ごぼうと同じ厚みで斜め薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします
  2. 2. フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で温め、香りが立ったところでごぼう、人参も加えて中火で炒めます
  3. 3. 水を加えてひと煮立ちさせてから、味噌とはちみつを加えてからめたら、いりごまをふってできあがりです


料理のコツ・ポイント

ごぼうは皮と身の間に香りがあるので、皮をむきすぎないほうが美味しく食べられます。 辛いのがお好きでしたら輪切り唐辛子をニンニクと一緒に炒めてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ
4.6

5件のレビュー
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2021.1.14
おいしかったです
たべれぽの写真
Nami
Nami
2020.10.13
お弁当の具にしました。ボリューム出すのに牛肉も入れました(^^)
たべれぽの写真
ひろ
ひろ
2019.3.13
砂糖抜きで作ってみましたが味噌と野菜の甘みで十分美味しいです( ˙▿˙　)
たべれぽの写真
K６ family
K６ family
2019.1.31
ほんのり にんにく風味で 美味しかったです (≡^∇^≡)
たべれぽの写真
マリママ
マリママ
2018.9.24
最後にしょう油を一かけしたら、少し味が締まりました。
たべれぽの写真
ひでちゃん
ひでちゃん
2017.11.9
太いゴボウでしたが、美味しく出来ました❤️
たべれぽの写真
うまこ
うまこ
2017.4.23
きんぴらごぼうに飽きたら、こんな味付けもいいですね！ はちみつのおかげか、優しい味がします。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

にこ
にこ
蜂蜜ではなく砂糖で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
砂糖でも代用していただけますよ、ぜひ試してみてくださいね！

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ