カラッと香ばしい ごぼうの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1 ごぼうは乱切りにします。
3. 2 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1を入れ味が馴染むまで和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬け込みます。
4. 3 汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になるまで4分程揚げ、油切りをします。
6. 5 皿に盛り付け、絹さやをのせたら完成です。