牛こま肉ときのこのみそ肉豆腐　レシピ・作り方

「牛こま肉ときのこのみそ肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

7件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

牛こま切れ肉ときのこを使ったみそ肉豆腐のご紹介です。牛こま切れ肉の旨味とみその風味がマッチした、ご飯のお供にぴったりな一品です。すぐに食べてもおいしいですが、少し冷ますとさらに味が染みこみますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

材料（2人前）

牛こま切れ肉 150g
焼き豆腐 150g
長ねぎ 1/2本
えのき 50g
しいたけ 4個
煮汁
水 200ml
みそ大さじ1
しょうゆ大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
サラダ油小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備えのきは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。えのきは半分に切り、手でほぐします。しいたけは半分に切ります。
2 焼き豆腐は一口大に切ります。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
4 中火のまま、1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら2を加え蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで弱火で10分程煮ます。
5 火から下ろし、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してお作りください。牛こま切れ肉は、牛肉のお好みの部位でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

4.5

7件のレビュー

たべれぽの写真

S

2020.10.10

長ネギがなくて普通のネギを使いました。簡単で美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

たまごボーロ

たまごボーロ

2024.9.11

4.7

焼き豆腐→絹豆腐、えのき→エリンギを代用しました。後はレシピ通りに作り美味しく出来ました♪

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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