牛こま肉ときのこのみそ肉豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。えのきは半分に切り、手でほぐします。しいたけは半分に切ります。
3. 2. 焼き豆腐は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
5. 4. 中火のまま、1、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら2を加え蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで弱火で10分程煮ます。
6. 5. 火から下ろし、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。