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ほろ苦！ゴーヤの醤油漬け レシピ・作り方
「ほろ苦！ゴーヤの醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほろ苦風味で、夏を元気に乗り切る！夏に必要な栄養が含まれた野菜「ゴーヤ」をおいしく食べるレシピをご紹介いたします。すっぱしょっぱい味付けで食欲が増進、白いご飯にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね！
材料（2人前）
手順
- 1 ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取ります。塩を振って10分置いときます。
- 2 1の水気を絞り密閉容器に入れ、お酢、醤油を加えて完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤは塩を振って10分ほど置くことで、水分と一緒に苦みが出て食べやすくなります。しっかりと水気をしぼった方が味が、よく味が馴染みますよ。お好みで仕上げに白ゴマやかつお節をトッピングして食べてもおいしいですよ。
たべれぽ
mocha♡tiana
2020.6.18
醤油多めで♪楽チン!ゴーヤの素材が味わえます。美味しかったです(๑´ `๑)♡
3人のユーザーが参考になった
KE-KO
2021.10.18
苦味はありつつも酢でさっぱりした味で美味しかった๓(๑•᎑<๑)๓
酢は通常の酢と優しい酢を各大さじ1で良い感じでした･:*+.\(( °ω° ))/.:+
2人のユーザーが参考になった
juri
2022.10.6
激うま！ほどよい苦味とお酢のサッパリ感が◎
（苦味が気になる方は薄切りするといいかもしれません！）
夏はこれを作り置きしてご飯にのせて食べました！
卵かけご飯にのせて食べると最高でした！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
出口和代
さっぱりで美味しかった
kurashiru
嬉しいコメントをいただいたのにこんなに遅くなって申し訳ありません。
作っていただけて嬉しいです( ´∀`)
ゴーヤの美味しい季節が来たらまたリピートしてくださいね☆
冬におすすめのレシピも多数紹介しておりますのでこれからもクラシルをご利用くださいね♪
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