再生速度

はまぐりのぬた　レシピ・作り方

「はまぐりのぬた」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

はまぐりのぬたはいかがですか。プリッとした旨味のあるはまぐりと、香りの良いシャキシャキ食感のわけぎが、酢みそとよく合い、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 ハマグリは砂抜きしておきます。
  2. 1 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れます。わけぎを根元から入れ30秒程ゆでます。ザルに上げて、粗熱を取ります。
  3. 2 手でぬめりを軽くしごき、根元を切り落として、4cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンにハマグリと料理酒を入れ、蓋をして中火で熱し、殻が開いたら火から下ろして、粗熱を取り、殻から身をはずします。
  5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 器に、2、3を盛り付け、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

みそや酢の量は、お好みで調整してください。はまぐりの代わりに、赤貝などでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yas
Yas
2020.7.26
酢味噌が進みます。いつもと違うハマグリの使い方がわかりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しらたま
しらたま
2019.11.20
わけぎのぬめりを取る一手間がとても参考になりました！とにかく美味しい🙏😳
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yas
Yas
2020.12.6
三つ葉を合わせてみても美味しかったです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

人気のカテゴリ