たらこバターソースで食べるポテトフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。たらこは薄皮を取り除いておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま8等分のくし切りにします。
3. 2. ボウルに有塩バター入れ混ぜ、生クリームを半量入れなめらかになるまで混ぜ、残りの生クリームを入れなめらかになったらたらこを入れ混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し1を入れ、じゃがいもに火が通るまで7分程揚げ、油を切り、塩をまぶします。
5. 4. 器に盛りつけ、2をかけパセリを散らしたら出来上がりです。