![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
チーズインデミグラハンバーグ レシピ・作り方
「チーズインデミグラハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チーズインデミグラハンバーグのご紹介です。ハンバーグの中にクリームチーズを包み、手作りのデミグラスソースで仕上げました。まろやかなクリームチーズと、濃厚なデミグラスソースが相性抜群ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. クリームチーズを半分に切ります。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて炒めます。薄く色付いたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4. ボウルに牛豚合びき肉、(A)、卵、3を入れて、粘り気が出るまで手で捏ねます。
- 5. 半分にして1を半量ずつ包み、丸く成形します。
- 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を並べて両面に焼き色が付くまで焼きます。
- 7. 料理酒を入れ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにしたら取り出します。
- 8. 別のフライパンにデミグラスソースの材料を入れて中火で煮立たせ、とろみが付くまで1分程煮込んだら火から下ろします。
- 9. お皿に7を盛り付け、8をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのものでもお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2022.12.10
合い挽き231g
パン粉10g 4個成形
タマネギは好みで生のまま投入
ソースにレモン汁大さじ１追加
食べる前にレンチン１分◎
26人のユーザーが参考になった
nanapapa1013
2021.1.19
美味しく出来ました！
平日の子供たちの作り置き料理のラインナップに加えます！
5人のユーザーが参考になった
Shi
2021.1.15
おいしくできました
5人のユーザーが参考になった
ern
2023.9.7
パン粉は20gに減、クリチなし、ソースは手抜きでハインツのデミ使用。玉葱はしっかり炒めて甘みと香ばしさUP。好評✏️
3人のユーザーが参考になった
eln
2024.7.7
豚ひき肉100%でしっとり柔らかバーグ。
玉葱(バターなし)は時短で約1分半レンチン、
パン粉20・牛乳小4・他レシピ通り。
ソースはケチャ・ソース・味醂・バターで自己流、好評✏️＿
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.3.30
火が通りやすいよう小さめをたくさん作りました！中心がチーズなので心配ないと思いますが、蒸し焼きの手順ではレシピより長めに弱火で5分。いい感じで焼けてました。タネにコンソメ入れてあるためかソースなくても美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.12.11
ソースの中にブラウンマッシュルームも入れました^_^
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.12.6
スライスチーズを四つ折りにして入れました。ソースは和風にしてます。チーズ少し溢れ出てきましたが美味しかったです。チーズインハンバーグは楽しいのでまた作ります。
2人のユーザーが参考になった
お団子🔰
2019.12.22
来月、夫になる人の好物であるハンバーグを作って食べてもらいました。『料理初心者とは思えないね？』と言われましたが、沢山時間をかけて作ったのに、数分で平らげられて、ご馳走さま！も言われず、その後、彼はすぐ寝てしまいました(汗)
もっと何らかのコメント…欲しかったなぁ…(´•̥ω•̥｀)
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
質問
しぃ
赤ワインの代用品はありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、赤ワインの代わりに白ワインや料理酒を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
かな♡
クリームチーズはピザ用チーズや、スライムチーズでも、代用できますか？
kurashiru
クリームチーズの代わりにピザ用チーズやスライスチーズを使用してもお作りいただけます。プロセスチーズやカマンベールチーズで代用することもできますので、ご用意しやすいものでお試しくださいね。おいしく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
