激辛 和風フライドチキン レシピ・作り方

「激辛 和風フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一味唐辛子をたっぷり入れて、辛さがおいしいスパイシーなフライドチキンのご紹介です。漬け込み液に漬けて置くことで、中までしっかりと味が染みこみ、ジューシーな味わいになります。ザクザクとした衣もおいしいフライドチキンです。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 鶏もも肉は半分に切ります。
  2. 2. ボウルに漬け込み液の材料を入れ混ぜ合わせ、1を入れ全体になじませ、ラップをして冷蔵庫で1時間おきます。
  3. 3. バットに薄力粉を入れて、2にしっかりまぶします。
  4. 4. 鍋に底から3cmの高さに揚げ油を入れて180℃に熱し、3を入れて鶏もも肉に火が通るまで7分程度揚げ、油を切ります。
  5. 5. グリーンリーフを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

一味唐辛子の量はお好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

10件のレビュー
たべれぽの写真
yu
yu
2022.11.4
とても美味しかったです!!衣のザクザク感が求めていたもの!お店のようで、今後はこのレシピで作りたい✋ ただ、味付けは少し変更しました。にんにくが足りない気がしたので追加。 唐辛子は分量通りにしたところ、辛さ全く感じず🙃。辛さがそんなに得意でない彼も、全然辛くない…辛さどこ?の反応。 次は唐辛子大さじ2くらい入れたり、あとはラー油追加してみてもいいかなと思いました!
4人のユーザーが参考になった
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canamecchi
canamecchi
2024.9.3
美味しい唐揚げになりました…! 辛味はおそらく牛乳と卵で和らいでいるので、辛いのが好きな方は一味を増やすか、辛味の強いスパイスに変えたほうがいいかもしれないです。

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