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サクサクもちもち れんこんナゲット レシピ・作り方
「サクサクもちもち れんこんナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろしたレンコンを使ったサクサクモチモチ食感のナゲットです。お酒のおつまみに合いますし、ごはんのおかずにもおすすめですよ。簡単な材料で作れ、大人にもお子さまにも喜ばれるナゲットです。是非、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ツナはしっかりと水気を切っておきます。
- 1. レンコンは皮を剥き、すりおろします。
- 2. ボウルに1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3. 190℃に熱した揚げ油に2をナゲット形にしながら入れ、こんがりと焼き色がついたら取り出します。
- 4. お皿に盛りつけ、ケチャップを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
つなぎにてんぷら粉を使う事で外はサクッとし、中はもちもちの食感に仕上がりますよ。ツナの代わりに鮭フレークでも美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
みー
2020.10.14
蓮根、するのめんどくさかったけど
できたて美味しかった
天ぷら粉がなくて、薄力粉(少し多め)と卵で代用した
20人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.4.11
天ぷら粉の代わりに米粉、少しだけマヨネーズを入れました。水分が多くて柔らかすぎましたが、味は美味しかったです。次はレンコンの水分を切って作ります！
15人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.2.2
水分が多かったので焼く直前にラップ上で形成して
キッチンペーパーで水分を拭き取りました。
モチモチサクサクしていてソースありだと洋風。
ソースなしだと和風の感じでした。星10
11人のユーザーが参考になった
sdatti
2018.10.22
ツナの代わりに鮭フレークで作りました。簡単でとても美味しかったですー！子どもも大好きな味♡
4人のユーザーが参考になった
kanagi
2021.1.23
サクもちで食感がいいです😋あまりレンコンの味は感じないですね😃
3人のユーザーが参考になった
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.1.18
お弁当用に冷凍おかずとしてchoice(*´︶`*)♡
クセになる味♡
2人のユーザーが参考になった
まーにん3
2023.11.29
天ぷら粉の代わりに小麦粉大さじ3、片栗粉1を使用。中はもちっと、外はカリッと美味しかったです。他の方のレビューを見て水分はしっかりと取り除きました。
1人のユーザーが参考になった
minamo
2023.11.29
外はサクっ中はもちもちで美味しかったです
レンコン全部するとレンコンの食感があまり感じられなかったので、ほんの少し残して刻んだのを入れてもいいかも〜！って思いました🏻
また作ります💗
1人のユーザーが参考になった
Unaken
2023.2.18
天ぷら粉の代わりに卵少しと薄力粉大5にしましたがまだ緩かったのでパン粉で固さを調整しました。表面カリッとしっかり味でお弁当に入れたいおかずです。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
天ぷら粉の代用はありますか？
顆粒和風だしの代用はありますか？
質問
ひなママ
れんこんの水気は切った方が良いですか？
kurashiru
レンコンから水分が多く出た場合は軽く切ってから使用することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
hitomi
ツナ以外に、混ぜたら美味しい食材はありますか？
kurashiru
ツナの代わりに鮭フレークを使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。
せいママ
天ぷら粉の代わりに薄力粉を使っても大丈夫ですか？
kurashiru
薄力粉での試作をしていないため、正確な分量等はお答えできかねますが、てんぷら粉には卵等が含まれているため、薄力粉で作る場合は卵を追加していただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
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