びっくり！マッシュバーグミートケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを190℃に予熱しておきます。ジャガイモは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。赤パプリカと黄パプリカはくし切りにし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. (A)を混ぜ合わせます。
4. 3. ボウルにハンバーグの材料を全て入れて、粘りが出るまで手でしっかりと捏ねます。
5. 4. 三等分にし、手のひらに薄くサラダ油を塗って直径12cmの円盤状に広げ、オーブンシートをひいた天板にのせ、190℃のオーブンで25分焼きます。
6. 5. ジャガイモはひと口大に切って水から茹でて、粉ふき芋にします。
7. 6. 牛乳、生クリーム、有塩バター、塩こしょうを加え、木べらでつぶしながら煮込みます。
8. 7. 木べらで混ぜながら、全体が均一で滑らかなクリーム状になったら火を止めて裏ごしし、1/3量をしぼり袋に詰めます。
9. 8. 4のハンバーグの表面に(A)を塗り、パプリカを並べ、7のマッシュポテトを絞り、ハンバーグを重ねます。同様に(A)、パプリカ、マッシュポテト、ハンバーグの順にもう一段重ねていきます。
10. 9. ハンバーグの表面に7を塗り、マッシュポテトとトマト、チャービルで飾り付けします。
11. 10. お皿に盛り付けて完成です。切り分けてお召し上がりください。