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サーモンとアボカドのさっぱり漬け丼 レシピ・作り方
「サーモンとアボカドのさっぱり漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンとアボカドを和風の漬け丼に仕上げました。 生姜と大葉を加えためんつゆの漬けダレは風味がとてもよく、さっぱりとしていてごはんをどんどん食べたくなる味付けです。 アボカドが加わることで食べ応えもばっちりです。是非お試し下さい。
材料（1人前）
- ごはん 1膳
- サーモン (柵) 50g
- アボカド 1/2個
- 大葉 2枚
- (A)すりおろし生姜 10g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 野菜はよく洗っておきます。
- 1 アボカドは皮を剥き、1cm幅に切ります。
- 2 大葉はみじん切りにします。
- 3 サーモンは1cmの厚さのそぎ切りにします。
- 4 バットに2と(A)を入れよく混ぜたら、1と3を入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間味を馴染ませます。
- 5 ごはんを器に盛り、4を乗せて刻みのりを散らして完成です。
コツ・ポイント
漬ける時間を長くするとより味が濃くなりますので、お好みで漬ける時間を調整して下さい。 塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
たべれぽ
かずくん
2021.5.4
お店に出せる味だね👍と、好評価✨写真の翌日に食べたものの方が、より一層美味しかったです！よ〜く味が染みてて。安いとき漬けを作っておくのも楽かも。写真は時間がなく、30分しかつかってなくすぐ夕飯で食べてしまいました
15人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.8.13
タレが美味しくてこっそり感動〜♪
お刺身盛り合わせの残り丼🐟
(マグロ・ハマチ・etc…)
サーモンではないけど大葉のタレを
参考にしました。
レシピの分量で凄くおいし〜❤︎︎
大葉ダレがさわやかで漬けにした
アボガドがとても合う！
漬け時間60分⏰ はなまる💮
9人のユーザーが参考になった
aki
2020.5.26
新玉ねぎのスライスのせ/大好きなのでリピートです
6人のユーザーが参考になった
キートン
2022.2.7
美味しい！めんつゆは4倍濃縮だったので、めんつゆ大さじ2＋水大さじ2とした。
3人のユーザーが参考になった
ありこーん
2021.11.12
大葉がなかったけれど、十分美味しく頂けました♡日本酒に合う！
3人のユーザーが参考になった
マルシェ
2021.3.3
アッサリと美味しかった💞
2人のユーザーが参考になった
中3
2023.10.1
簡単だしうますぎて何回も作ってます👊🏻みんなに好評です☝🏻
1人のユーザーが参考になった
マカロン🍭
2022.6.11
絶品でした、、、！！すりゴマ追加。またつくりたい！！
1人のユーザーが参考になった
たぁ子
2020.8.15
サーモンとアボカドの美味しいベスト飯になりました👏
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
りんちゃんまま
サーモン以外でのお刺身でオススメはありますか？何個か教えて頂けると嬉しいです。
kurashiru
マグロやカツオなどでも美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
パピローン
めんつゆ3倍濃縮の場合は大さじ何杯になりますか？
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮の場合は、大さじ3杯弱と、水大さじ1杯を目安にして作ってくださいね。とても美味しい一品ですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
たうりん
漬け込み時間が長時間になると味が濃くなりすぎますか？
kurashiru
漬け込み時間が長くなってしまうと、味も染みこんでしまいますので、濃くなってしまいます。お好みで漬け時間は調整してみてくださいね。お気に入りの仕上がりになりますように。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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