大豆ミートのケチャップ煮グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタを取り除いておきます。
2. 1. 大豆ミートを入れたボウルにお湯を注ぎ、20分程度置きます。 水気を切ったらジップ付保存袋に(A)と入れて揉み10分置きます。
3. 2. 玉ねぎ、ブラウンマッシュルームを薄切りにします。
4. 3. トマトを一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6. 5. 1、3を入れてさっと中火で炒めたら、薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
7. 6. 牛乳、ケチャップを入れて沸騰直前まで加熱し、とろみが付いてきたら黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
8. 7. 耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズを散らしたらオーブントースターでチーズが溶けるまで6分焼きます。
9. 8. パセリを散らしたら完成です。