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食べてびっくり！ちくわの蒲焼き丼 レシピ・作り方
「食べてびっくり！ちくわの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お魚よりもリーズナブルなのにとてもおいしい！食べてみてびっくり、ちくわの蒲焼丼のレシピです。お好みの薬味と一緒にごはんにのせてお召し上がりくださいね。
材料（1人前）
- ごはん 160g
- ちくわ (計100g) 4本
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- ミョウガ 1本
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ミョウガは千切りにします。
- 2 ちくわは縦に切り込みを入れて開き、内側に浅い切り込みを4本入れます。爪楊枝を刺して平らにします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2をのせて焼き、両面に焼き色を付けます。(A)を加えて煮絡めます。とろみがついてきたら火から下ろし、爪楊枝を外します。
- 4 丼にごはんをよそい、1、3を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
tama
2021.6.13
ちくわに沢山切れ込みを入れて爪楊枝は使いませんでした👍 盛り付けた後タレを捨ててしまったのですが、タレをかけた方が良かったかなと思いました💡 次回にリベンジします💪
6人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.3.20
見た目はうなぎっぽいですが、食感がいまいち。ゴムみたいになったのは焼きすぎたせい？
6人のユーザーが参考になった
どぅー
2021.6.30
簡単で美味しかった！
ちくわは3本しかなかったので、半分にして盛り付け。
切り込み沢山入れて楊枝は使わず。
ちょっと焦げた！くらいがパリパリで美味しいかも。
鰻苦手なので、旦那さんが鰻食べたい時は私はこれにする。
リピです。
5人のユーザーが参考になった
みくる
2022.5.30
食べレポ参考に竹輪に細かい切り込みをいれたので楊枝は使いませんでした♫丼にはしないで盛り付けました🤗しっかり味がついているのでお酒のおつまみに、お弁当にも入れました😋
2人のユーザーが参考になった
ゆみっこ
2021.12.7
茗荷がなかったので、けずり粉と刻みのりでお布団敷きました。
ごはん部分はオートミールです。
初めて作りましたが、安いし手軽だし、タンパク質も取れるし、素晴らしいです。
1人のユーザーが参考になった
mommy peco
2021.7.30
簡単なので、次は竹輪を増やして作ります。
子供も、また作ってほしいと言ってくれました。
1人のユーザーが参考になった
Kuri
2021.2.20
茗荷無しで作りましたが十分美味しいです
1人のユーザーが参考になった
あや
2024.9.2
地味にお腹いっぱいなる♩
簡単で美味しい
gomaichi
2024.7.1
うなぎの蒲焼きの代わりに…と、テレビで紹介してたので、作ってみました😁
結果…うなぎではありませんね
でも、これはこれで有りかな😁節約になりました。
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
☆セカオ輪☆
ミョウガが苦手なのですが、抜いても大丈夫でしょうか？
kurashiru
ミョウガは省いてもお作りいただけますよ。ミョウガを白髪ねぎや大葉の千切りに変えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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