ナスと豚バラの温かいごまつゆそうめん レシピ・作り方
「ナスと豚バラの温かいごまつゆそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
「キユーピー 深煎りごまドレッシング」をベースとした温かいごま風味のそうめんつゆに、ナスと豚バラ肉を合わせました。すりたてのごまの香りが食欲をそそる一品。ボリュームもあるので、夕食にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね!
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材料(2人前)
- そうめん 3束 (計150g)
- お湯 (ゆで用) 適量
- ナス 1本 (72g)
- 水 (さらす用) 適量
- 豚バラ肉 (薄切り) 6枚 (計120g)
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 水 150ml
- キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ6
- 薬味
- すりおろしニンニク 適量
- ラー油 適量
手順
- 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1 ナスは長さを半分に切り、縦6等分に切ります。ボウルに入れて水を加え、5分程さらし、水気を切ります。
- 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3 フライパンに油をひかずに、2、1の順に入れて中火でさっと炒めます。全体に油が回ったら、鶏ガラスープの素、水、「深煎りごまドレッシング」を加え、2分程加熱し、豚バラ肉に火が通り、ナスがやわらかくなったら火から下ろします。
- 4 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気をよく切ります。
- 5 3、4をそれぞれ器に盛り付けます。お好みで薬味を加えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・手順3は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用しております。くっつきやすい場合は、薄くサラダ油をひいてください。 ・豚バラ肉は他の部位で代用しても、おいしくお作りいただけます。
たべれぽ
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー♪
2024.5.4
キユーピー様から提供頂いた商品で作りました🎵シンプルな材料だけで、つけ麺感覚で食べごたえ抜群&栄養もバランス良く摂れる、ガッツリ大満足レシピに仕上がりました(σ*´∀`)💕
これまでおそうめんを「温かいつけ麺風」に食べたことがなく、また「スープにごまドレッシングを使う」という発想がなかったのでお味の予測がつかなかったですが…実際作ってみたら、想像を超えるレベルであまりのベストマッチぶりに驚きました👀‼️
スープとして使っても、「深煎りごまドレッシング」のクリーミーさやごまの香ばしさが生きてるし、何よりドレッシングが持つ「爽やかな酸味(醸造酢由来)」が後味をしっかり引き締めて、しつこくなくちょうどいい味わい( *´艸`)🍀
豚肉・ナス・おそうめんとも良く絡んで、これからの季節にもピッタリ(^-^ゞ夏になったら、おそうめんはキンキンに冷やして食べてもいいな(/ω\*)☀️
お薬味も、私はニンニク増し増しで美味しく頂いちゃいました👍️基本の味付けは万人受けしつつも、家族の好みに合わせてアクセントを調整できるのもいいですね✨色々と試してヘビロテしたいレシピです(*^.^*)⭐ #PR #キユーピー
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みち。
2024.5.6
シンプルな材料で簡単に出来ました。
「キユーピー 深煎りごまドレッシング」の旨味や香りのお陰でいつものそうめんをより美味しく感じ、ナスが苦手な娘も美味しいと言って沢山食べてくれました。
油をひかずに作れるのもヘルシーでさっぱりと仕上がり、これからの暑い季節にもぴったりな料理だと思います!季節によって具材に変化をつけると旬も感じられ楽しめそうですね。 #PR #キユーピー
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み。
2024.5.2
キューピー様から商品御提供頂きました。
お肉は豚バラではなく、豚こまを使いました。量を多く作りたかったのでごまつゆの分量は全て倍の量で作らせてもらっています。
普段はサラダのドレッシングとして使わせてもらっている深煎りごまドレッシングがまさかの素麺のつゆに変わるとは驚きでした。とても美味しかったのでまた作りたいと思います。今回は温かいものを作りましたが、冷たくても美味しいと思いますので冷製でチャレンジしてみます! #PR #キユーピー #PR #キユーピー
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さおさお
2024.5.2
キューピーさんからの提供品で作らせてもらいました。
温かい素麺でお肉もバラ肉焼肉用で作ったので食べ応えがありました。
酸味でさっぱりした坦々麺みたいな感じで、タレが麺に絡みやすかったです。 #PR #キユーピー
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Kido Kumiko
2024.5.8
ドレッシングって色々使えるというのを今回初めて知りました。
とても美味しかったです。
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ミカリ
2024.5.3
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キユーピー様から商品を提供いただきました
家にあったのが豚コマだと思っていたら牛でしたが作ってみると高級感がありラッキーでした✨何ならひき肉でも美味しく作れると思います!ラー油を入れると坦々スープみたいな感じで後引く旨さですね~‼ドレッシングから麺つゆが出来るなんて飽きずにこれからの麺生活(暑過ぎで麺ばかり)夏を乗り越えられそうです!相性抜群なのでどんな麺でも美味しく頂けると感じましたしゴマつゆも“冷”でも美味しいと思います!お好みでアレンジもバンバン出来る感じなので万能つゆだと思います!
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キユーピー様から商品を提供いただきました #PR #キユーピー #PR #キユーピー #PR #キユーピー #PR #キユーピー
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HaRu
2024.5.2
キユーピー様から商品ご提供いただきました。
10分くらいで簡単に作れました!
ゴマの風味が感じられ、そうめんと合っていてすっごく美味しかったです!また作ります! #PR #キユーピー #PR #キユーピー
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あきママ
2024.5.29
素麺にドレッシングって合わなさそう…。と思っていましたが、ごまの香りとクリーミーさが、担々麺を食べてるみたいで美味しかったです!
フライパン1つで簡単に作れるのも嬉しい。 #PR #キユーピー
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コキンちゃん
2024.5.25
キューピーさんのキャンペーンがきっかけで作ってみました!
少ない材料で簡単に出来るのに食べ応えもあって大満足です。
温かいつけダレでそうめんを食べたのは初めてでしたが、豚バラの甘さとゴマドレッシングの甘さがとても相性が良く、ペロッと食べられました!
今回はそうめん250g、つけダレの分量は倍にして作りました。 #PR #キユーピー
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